В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Информация о книге:
Название: Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина
Автор: Вильям Похлебкин
Язык: Русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год: 2008
Формат: fb2
Страниц: 976
Размер: 10 мб
Скачать Вильям Похлебкин - Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина (2008) fb2
| 
