Если вы, конечно, не вегетарианец, то содержание этой брошюры вас непременно заинтересует. Ведь посвящена она весьма вкусным, ценным и почитаемым продуктам питания: салу и разнообразным копченостям. Они - непременные участники нашего повседневного и праздничного стола с незапамятных времен.
Сало - продукт издавна любимый и даже обожаемый многими славянскими народами. Считается, что именно украинцы ценят эту еду больше других. Может быть это и правда, учитывая, что сало - универсальный, многофункциональный, экологический продукт, целебные и вкусовые свойства которого были известны с незапамятных времен практически всем народам мира. Ведь на столе простых людей не часто бывало мясо. Поэтому куда большее значение по сравнению с ним крестьяне придавали различным животным жирам, к коим и относится сало.
Прочитав эту брошюру, вы научитесь солить, коптить, а также готовить разнообразные вкусные блюда из этого ценного продукта.
Информация о книге:
Название: Сало. Самые вкусные блюда из сала
Автор: Дмитренко Ю.В.
Язык:русский
Издательство: Слово
Жанр: кулинария
Год: 2006
Формат: PDF
Страниц: 34
Размер:1.75 мб
Скачать Дмитренко Ю.В. - Сало. Самые вкусные блюда из сала (2006) PDF
| 
